还在奶茶蛋糕冰淇淋？云南这些低调又地道的消暑甜品，才是夏天正确的打开方式！
提起云南的吃食
大多数人的第一反应可能是：
重油厚味
但其实，“甜”也是云南小吃中
不应该被忽略的存在
比起名声赫赫的江南点心
甜而不腻的滇式甜品
更像一颗沧海遗珠
能在不经意间
带给你不一样的惊喜
盛夏时节
一起来品尝
这些来自云南的冰凉甜品吧～
泡鲁达
图源：云南旅游
泡鲁达，一种从缅甸引入云南的夏日饮品，现在已经流行于云南的大街小巷，而且人气极高。
“泡鲁达”的版本极多，吃的时候完全可以根据个人喜好自由加料。
但是一般都要放必备三料：西米、椰丝、面包干。
最后并冲入炼乳和冰块，吃起来冰凉可口，绝对是夏日消暑的圣品。
冰稀饭
图源：玉溪发布
冰稀饭是玉溪人最爱的夏季消暑凉品，用糯米煮成的稀饭，加入红糖水、蜜饯、冰块、玫瑰红糖、芝麻、红绿丝。
最后还要再来上一勺冰渣才可以。
搅拌均匀后吃，软糯香甜，冰冰凉凉，炎热的夏日吃它，最让人神清气爽。
木瓜水米凉虾
图源：昆明文旅
木瓜水和米凉虾是昆明街边最常见的饮品，晶莹透亮的木瓜水，顶着一小勺芝麻粒，加入小勺玫瑰糖，口感十分爽滑，有趣的是，米凉虾里没有虾，而是用大米制浆用漏勺制成的小虾，口感香甜软糯，入口冰凉，炎炎夏日喝一碗，就一个字“爽”。
玫瑰凉糕
凉糕是一种常见的消暑美食。南北方的凉糕外观不同，形状不同，口感也不同。各个地区的凉糕也是各有特色。夏季在云南，吃凉糕，不失为消暑的一大乐事。
图源：玉溪发布
云南人将糯米制成的凉糕泡在玫瑰水中，食用凉糕时，玫瑰水也会随之流入口中。口感清凉，甜而不腻。
甜白酒
甜白酒是玉溪通海的特产，其以白糯米，紫糯米为原料，用清水浸泡或煮熟，再蒸透后，撒上甜酒曲，淋少许凉水，搅拌均匀，放置在温暖干燥处。夏季，1至2天即可成甜白酒；冬天，约需3－5天即成甜白酒。
洁白敦实的甜白酒被装在大缸里，蜜甜的气味时常会迎来蜜蜂光临，舀上一勺送进嘴里，绵糯可口，酒香醉人。
雕梅
雕梅是白族传统食品，因为在青梅果上雕刻花纹而得名。
图源：云南日报
产于洱源县的雕梅，制作时先用石灰水将盐梅浸泡。取出晾干后，用小刀在梅向上雕刻连续曲折的花纹，小心挤出梅核，压扁后，中空若缕，似一朵朵盛开的菊花。
天气炎热之时，来一颗雕梅，如蜜一般的果肉让你瞬间口齿生津。清脆的口感，酸中还带有些许清甜的味道，吃一口就被它深深俘获！
酸角汁
酸角是云南的特产，味道酸中带甜。用美味的酸角制成的果汁就是酸角汁了，酸角汁酸甜可口，极为爽口解暑，具有清凉解火的功效。
菠萝饭
菠萝饭是云南傣族一道特别的甜点。炎热的夏天食欲不振？菠萝饭分分钟治愈你！
图源：文旅云南
它的外表是一个普通的菠萝，里面的内容是最具有傣族风味的食品。提起菠萝盖子，一股淡淡的清香就扑面而来，菠萝盅里面的糯米饭酸甜滑软，有米饭的香糯，又有水果的酸甜，堪称傣味中最不能错过的美味。
云南这些五花八门的消夏甜食
你都吃过几样？
哪一样才是你心中YYDS？
快来留言区聊聊吧~
来源：拾云南综合
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